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Estudiantes de INACAP Valdivia diseñan prototipo para micro cerveceros de la Región de Los Ríos

Valdivia, enero 2018.- Estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Automatización y Control Industrial, junto al apoyo de los académicos Eduardo Monje y Carlos Díaz, desarrollaron un estudio para el diseño de un sistema automatizado, que permita controlar la temperatura en la etapa de fermentación de la cerveza. De esta manera, se otorgará un control preciso, exacto y a bajo costo económico y de implementación, dando una solución simple y viable que conserve la calidad del producto.

El estudio se está desarrollando en la línea de asistencia técnica correspondiente al Área Electricidad y Electrónica, que el Centro de Desarrollo Mype de INACAP Valdivia tiene a disposición para empresarios y emprendedores.

Esta propuesta fue presentado a las marcas cerveceras valdivianas: Alma Nativa, JBello, Los Torreones y Entre Ríos. El estudio surgió a partir de un diagnóstico en terreno que realizaron los estudiantes con los académicos, etapa en la que identificaron una oportunidad de mejoramiento precisamente en el control que permita mantener la temperatura en los estanques de fermentación y maduración de la cerveza. “La propuesta es innovadora y nueva en la industria cervecera permitiendo mejorar los procesos de producción y sobre todo en la factibilidad del cambio de la temperatura”, comentó el propietario de Cerveza Alma Noticia, Guillermo Vera.

En el Centro de Desarrollo Mype, se realizan asistencias técnicas sin costo a la micro y pequeña empresa a nivel nacional en las Sedes INACAP. Este centro surgió para apoyar la gestión a través de consejerías realizadas por un equipo multidisciplinario de estudiantes y académicos de INACAP en áreas como apoyo en gestión empresarial, soporte tributario y postulación a fondos públicos, entre otras líneas.

Al respecto, el Coordinador del Centro de Desarrollo Mype de la Sede Valdivia, Carlos Díaz, comentó que “este es el resultado que buscamos como Centro, estar en condiciones de vincular un problema a nuestro modelo educativo para buscar una solución aplicable, viable de implementar y que asegure que lo detectado en el diagnóstico inicial de una asistencia técnica, se pueda mejorar”.

Estas actividades permiten que los estudiantes de INACAP tengan un acercamiento al mundo laboral, potenciando su proceso formativo mediante la contribución al desarrollo regional por medio de orientación, entrega de capacidades y herramientas a empresarios y emprendedores de diferentes sectores productivos.

 

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