Vida INACAP Los 聲geles

Universidad INACAP celebra We Tripantu

Los 聲geles, junio de 2018. Con el objetivo de mantener las tradiciones y respeto hacia los pueblos originarios, este martes 26 de junio se celebr el a隳 nuevo Mapuche, We Tripantu en la Universidad Tecnol鏬ica de Chile INACAP en la Sede Los 聲geles, donde se dio paso al nuevo ciclo de vida de la naturaleza.

La actividad organizada por el 臆ea Humanidades y Educaci鏮, y el 臆ea Hoteler燰, Turismo y Gastronom燰, estuvo liderada por el Che Stabil de kimun mapuche pehuenche, Manuel Huenupe Pavian y cont con la participaci鏮 del Vicerrector de Sede, Juan de la Cruz Jara Jara, el Comit Ejecutivo; Directores de Carreras; docentes; alumnos; entre otros miembros de la Universidad.

La celebraci鏮 comenz con una ceremonia en torno al canelo, con rogativas acompa鎙das de melod燰s y danzas mapuches donde se agradeci a la madre tierra por brindar alimentos y recursos naturales. Finalizado el rito, los asistentes pudieron degustar diversas comidas tradicionales preparadas por los alumnos de la carrera de Gastronom燰 Internacional.

La Directora del 臆ea Humanidades y Educaci鏮, Roxana Sa憴, manifest que, “como sociedad debemos reconocer y valorar al pueblo mapuche, en cuanto a su cultura, tradiciones, valores y saberes. En este sentido, la presente actividad dio a conocer y los saberes propios del pueblo mapuche pehuenche”

Por su parte Ricardo Pacheco, Chef Instructor del 臆ea Hoteler燰, Turismo y Gastronom燰, expres que, “en esta actividad se trat de llevar a cabo una producci鏮 con una propuesta diferente, en formato de t嶰nicas de vanguardia y en formatos de coctelera, todo esto, elaborado con productos nobles y caracter疄ticos de la cultura mapuche, pehuenche, como 嫫ea estamos muy contentos por el entusiasmo y calidad de producci鏮 entregada por los estudiantes, lo que demuestra que como escuela formadora estamos muy comprometidos con las actividades que competen a nuestra instituci鏮”.

Dicha actividad se enmarca dentro del plan de estudio del 臆ea Humanidades y Educaci鏮, la cual tiene como prop鏀ito formar profesionales comprometidos con el desarrollo social, cultural y educacional de sus regiones y pa疄.

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